Workplace Korean
คำศัพท์ครัวร้านอาหารภาษาเกาหลีสำหรับแรงงานต่างชาติ
เรียนคำศัพท์ครัวร้านอาหารเกาหลีเกี่ยวกับออเดอร์ วัตถุดิบ การแช่เย็น การบรรจุ ล้างจาน สุขอนามัย และการรายงานงาน
1. Situation briefing
คุณทำงานอยู่ในครัวร้านอาหารเกาหลี พนักงานหน้าร้านส่งออเดอร์ใหม่เข้ามา และหัวหน้าครัวพูดว่า 재료 준비해 주세요 ในครัว คำสั่งมักสั้นและเร็ว คุณจึงต้องเข้าใจคำหลักอย่าง 주문, 재료, 위생, 포장, 설거지 และ 보고
คำศัพท์ครัวไม่ได้มีแค่ชื่ออาหาร แต่เกี่ยวกับขั้นตอนงาน เช่น รับออเดอร์ เตรียมวัตถุดิบ เก็บอาหารในตู้เย็น ทำความสะอาดอุปกรณ์ เตรียมบรรจุภัณฑ์ และรายงานปัญหา
주문 คือออเดอร์ 재료 คือวัตถุดิบ 냉장보관 คือการเก็บในตู้เย็น 포장 คือการบรรจุหรือห่อกลับบ้าน และ 위생 คือสุขอนามัย ซึ่งสำคัญมากในครัว
ถ้าได้ยิน 재료 확인해 주세요 ให้ตรวจวัตถุดิบก่อน ถ้าได้ยิน 포장 준비해 주세요 ให้เตรียมบรรจุภัณฑ์ หากมีปัญหาเกี่ยวกับวัตถุดิบหรือออเดอร์ ให้รายงานทันที
2. Key vocabulary
| Korean | Romanization | Meaning |
|---|---|---|
| 주문 | jumun | order |
| 재료 | jaeryo | ingredient |
| 준비 | junbi | preparation |
| 냉장보관 | naengjangbogwan | refrigerated storage |
| 포장 | pojang | packaging / takeout |
| 설거지 | seolgeoji | dishwashing |
| 위생 | wisaeng | hygiene |
| 소독 | sodok | disinfection |
| 칼 | kal | knife |
| 도마 | doma | cutting board |
| 냄비 | naembi | pot |
| 집게 | jipge | tongs |
| 확인 | hwagin | check / confirm |
| 문제 | munje | problem |
| 보고 | bogo | report |
3. Useful workplace phrases
- 재료 준비해 주세요. Please prepare the ingredients.
- 포장 준비해 주세요. Please prepare the packaging.
- 위생을 확인하세요. Check hygiene.
4. Mini dialogue
Manager: 새 주문 들어왔어요.
A new order came in.
Worker: 재료 먼저 확인하겠습니다.
I will check the ingredients first.
Manager: 포장도 같이 준비해 주세요.
Please prepare the packaging too.
5. Quick review
For kitchen work, connect each word to an action: prepare, store, wash, disinfect, package, check, or report. This helps you understand short Korean workplace instructions faster.